作り方

1	キャベツは一口大に切る。にんじんは短冊切りにする。長ねぎは斜め切りにする。しめじは石づきを落として小房に分ける。ほうれんそうは５ｃｍ幅に切る。
2	鍋に「家系総本山吉村家監修　横浜豚骨醤油鍋つゆ」を入れ、よくかき混ぜながら煮立てる。ほうれんそう以外の１、豚バラを鍋に入れ、火を通す。
3	最後にほうれんそうを加えて軽く煮る。

名店のこだわりを鍋で再現した鍋つゆです。コクのある醤油とじっくり煮込んだ濃厚なとんこつスープに、鶏油をきかせたコク深い味わいが特徴です。