日本食研 :
きのこ豆乳鍋つゆ で作る
クリーミー石狩鍋
（材料４人分）
| 材料・調味料 | 分量 |
|---|---|
| 生鮭（一口大） | 4切れ |
| キャベツ（ざく切り） | １/２玉 |
| 玉ねぎ（５mmの半月切り） | 1個 |
| 長ネギ（斜め切り） | 1本 |
| 豆腐（一口大） | 1丁 |
| えのき（長さ半分） | 1束 |
| みそ | 大さじ2 |
| クリームチーズ | 100g |
| 青ネギ・のり・レモン | 好みで |
準備
生鮭は塩少々をふり、10分おいてから水気をペーパーで押さえる
できればさっと熱湯で霜降りしておく
PICK
UP!
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日本食研
きのこ豆乳鍋つゆ
作り方
| 1 | 鍋に鍋つゆを入れ沸騰させる |
|---|---|
| 2 | みそを溶き入れ、具材を入れてひと煮立ちしたらチーズをのせて完成 |
| 3 | 〆はパスタがおすすめ |
| 4 | 少し固めにゆでたパスタを鍋に入れてからめ、好みでレモン汁、青ネギ、のりを添える |
Point
＊味噌とチーズのW発酵食品をON
