ダイショー :
塩ちゃんこ鍋スープ で作る
レモン塩麹鍋
（材料４人分）
| 材料・調味料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏もも肉（一口大） | 300g |
| たら切身（一口大） | 2切れ |
| カリフラワー（小房にわける） | 1/2株 |
| クレソン（長さ１/２） | 2束 |
| レモン（薄い輪切り） | 適量 |
| 塩麹 | 大さじ３ |
| 胡椒 | 適量 |
準備
鶏肉は塩麹をよく揉み込んで15分以上おく
PICK
UP!
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ダイショー
塩ちゃんこ鍋スープ
作り方
| 1 | 鍋に鍋つゆを入れ沸騰させる |
|---|---|
| 2 | カリフラワーと鶏肉を塩麹ごと入れる |
| 3 | 鶏肉に火がとおり、カリフラワーが柔らかくなったのを竹串で確認する |
| 4 | たらの切り身とクレソン、レモンの輪切りを入れひと煮立ちで完成 |
| 5 | 好みで、胡椒をふる |
Point
＊レモンは煮込みすぎると苦味がでるので、仕上げにくわえる
＊美肌と免疫力UP
